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央视网消息(记者/杨绎霏 视频/姚抒廷 编辑/阚纯裕):有一个城市,2023年年底就已经声名鹊起,随着2024年的到来,热度更是只增不减,它,就是近期让本地人直呼陌生的哈尔滨。
松花江上升起热气球,浪漫氛围仿佛抵达土耳其;人造月亮挂在索菲亚大教堂上空,提升游客旅拍出片率;动物们也“花式接客”,鄂伦春族的驯鹿、嘉年华的雪狐、动物园里“乖巧”的东北虎……网友们纷纷感叹“你还是那个我认识的‘尔滨’吗?”
1月2日,据哈尔滨市文化广电和旅游局提供的大数据测算,截至元旦假日第3天,哈尔滨市累计接待游客304.79万人次,实现旅游总收入59.14亿元。游客接待量与旅游总收入达到历史峰值。
为何是哈尔滨在隆冬时节脱颖而出?
央视网《新闻+》栏目记者随机采访了2位近期前往哈尔滨旅游的游客。来自江西的小琰在12月底刚刚去过哈尔滨,她此行的目的就是为了体验冰雪魅力。“作为一个南方人,小时候就很想看冰雕,近期正好冰雪大世界开放,有这个机会就去了,但哈尔滨给我的惊喜太多了。”
小琰在自己的社交媒体账号上也分享了自己在哈尔滨的经历:“给我印象最深刻的就是哈尔滨当地的美食,不仅好吃,价格还很便宜。”“15块钱买了4个冻柿子、6个冻梨!”
来自北京的闹闹对此也很有共鸣,“糖葫芦5元钱一根,咖啡十几元一杯,吃个麻辣烫也20元出头,所有东西的物价都比我们想象得要低很多”。
值得一提的是,在谈及对当地人的感受时,两位受访者都不约而同地提到当地有趣的司机师傅。小琰遇到的司机师傅会热情地向她推荐美食店铺,也会告诉她一些“省钱秘籍”,比如哪些景点可以免费游玩。而闹闹遇见的司机师傅会亲切地提醒她“这里可以拍照”,还为了方便她拍照,一路停停走走。
哈尔滨一家咖啡厅的“冻梨咖啡”近日火上热搜,该店负责人对央视网《新闻+》栏目记者表示,与冻梨结合的咖啡已经推出三年,最初的想法就是想把东北特色融合进咖啡品类里。最近一阵子店铺销售十分火爆,有些游客也提出新奇想法,想要尝试锅包肉与咖啡的结合。“我们也在尝试,看看能不能满足游客这份期待。”他说道。
哈尔滨松花江冰雪嘉年华的开发运营商向《新闻+》记者介绍,抱雪狐的项目是今年新增,许多游客都很喜欢。而气垫船是一直以来都有的漂移项目,在冰面上滑行也吸引了不少南方游客。
中国旅游研究院院长戴斌认为,人间烟火气,最抚凡人心,从淄博一直到哈尔滨,都体现了如今旅游目的地建设的内在逻辑规律,那就是为广大游客提供有品质的生活、有温度的服务和更多的善意,景观之上的美好生活正是现在游客所关注的,而哈尔滨此次也正是抓住了这一点,用真诚打动游客,也换来了游客的真心。
《新闻+》记者:近些年您注意到旅游模式有何变化?游客更关注哪些方面?
戴斌:从旅游消费行为上讲,有以下三个方面的变化。
第一,游客更加关注那些有温度、有品质、有善意的旅游目的地,更多关注景观之上的美好生活。我们经常说游客既要美丽风景,也要美好生活。比如这次哈尔滨的火爆出圈,冰雪仍然是重要的旅游吸引物或者重要的流量入口,但大家也会从中体验到二人转的魅力,可以品尝美食,参加各种各样的娱乐活动。
在这种情况下,广大游客对旅游目的地的消费行为的变化,让更多的城市和乡村成为“主客共享”的美好生活新空间。
第二,游客的消费需求越来越趋于多样性和个性化。过去出去旅游是跟着导游走,跟着既定的线路走,可是如今的游客不仅要“我的行程我做主”,连要看什么、玩什么、体验什么也要自己做主。
第三,旅游消费行为越来越强调性价比。游客不是不愿意花钱,而是更愿意为那些他们认为值得的产品和服务花钱,与以往的“别人买什么我就买什么,别人消费什么我就消费什么”有所不同。
《新闻+》记者:淄博、天津、哈尔滨等城市轮番获得游客好评,它们有哪些共同特质?
戴斌:今年的元旦假期呈现的是南北互跨,供需两旺。
哈尔滨由于有传统的冰雪资源优势,比如多年的冰雪旅游节、冰雪大世界,一直发展较好,而且也积淀了非常有影响力的品牌。今年又增加了新的冰雪旅游产品,千方百计地宠游客。既包括冰雪大世界里的一些游玩项目,也包括“逃学企鹅”、“人造月亮”等,这些产品项目和服务更能够打动游客的心,为游客提供更多的“主客共享”的生活新空间,无论是二人转剧场,还是美食街区,体现的都是高品质的生活带给游客的温暖。
长久积淀融合产品创新,再借助互联网宣传的优势,今年给了游客这样一种火爆出圈的感觉。就其本质来说,我们更关注城市旅游的内在逻辑,即品牌积淀、公共服务和市民对游客释放的善意,这些共同构成了一个旅游目的地是不是为游客所喜爱的主要因素。所以此次哈尔滨火爆出圈,是偶然当中也有必然。
这些年从淄博一直到哈尔滨,都体现了如今旅游目的地建设的内在逻辑规律。从旅游城市旅游目的地形象的塑造上,它们都为游客提供可触可感的项目。无论是政府、公共部门、商业机构,还是城市的居民,为游客提供更多的善意,一个有品质、有温度、有善意的城市才是游客所喜爱的旅游目的地。
人间烟火气,最抚凡人心。做一个令游客满意的季节景点是容易的,但是长期让游客感到善意、温暖和高品质是不容易的,希望哈尔滨等城市能够走得更稳、更好、更远。
《新闻+》记者:其他城市可以从淄博、哈尔滨等城市的出圈获得哪些宝贵经验?
戴斌:我认为要点应该是把功夫花在平时。
希望更多的城市不只是看到哈尔滨在假期期间某一个点上的成功,而是要看到系统性的成就,涉及到旅游城市目的地形象的建构与推广,涉及到旅游交通基础设施、公共服务的完善,涉及到投资项目市场主体的培育,以及政府对旅游市场治理水平和治理能力的现代化,这些方面构成了整个旅游目的地接待环境的全部。
但是需要注意的是,一个地方要想长期发展,一定要让价格增长控制在一定的幅度内,既不能简单地实行最高或者是最低限价,也不能任由市场规律无限制涨价。
所以可以通过数据的预判、相关信息的发布让当地的居民、商家和经营户有一个合理预期,把价格定在前面,不要坐地起价,或者出现“价高者得”的情况,这样才能更好地留存住游客对于当地旅游的热情。
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