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本期节目介绍了“沙姜焗鸡块”的制作方法: 1、原料:鸡肉,沙姜,红绿彩椒,红葱头,生粉;2、调料:盐、白糖、鸡粉、老抽、盐焗鸡粉;3、步骤:(1)沙姜切块,和鸡块混合,加入红葱、盐、白糖、鸡粉、盐焗鸡粉、生粉和老抽抓匀、腌制入味、大约20分钟;(2)烤盘铺上锡箔纸,放上腌好的鸡肉和红绿椒丝包起;(3)烤箱预热200度,鸡肉移入烤箱,上下火烤制20分钟,出炉再撒一点青红椒丝即可。 (《食来运转》 20150113 沙姜焗鸡块)
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