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本期节目介绍了“芋头蒸红鲟”的制作方法: 1、原料:芋头、红鲟、小葱、生姜、蒜; 2、调料:生抽、盐、鸡粉、白糖; 3、步骤: (1)热锅热油,炒香姜蒜,加入红鲟翻炒,调入生抽炒匀,把红鲟铺到蒸好的芋头上; (2)继续热锅热油,加入葱白炒香,浇到红鲟芋头上,加入鸡粉、白糖、盐、生抽,移入蒸锅大火蒸制8到10分钟即可。 (《食来运转》 20150104 芋头蒸红鲟)
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