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本期节目介绍了“醉排骨”的制作做法: 1、原料:猪肋排,鸡蛋,葱蒜,生粉;2、调料:白醋、白糖、盐,酱油,番茄沙司;3、步骤:(1)排骨加入盐、清水拌匀,依次加入鸡蛋和生粉拌匀;(2)热锅热油,排骨一一入锅油炸酥脆;(3)炸排骨的同时,把蒜末、葱白末、2勺半番茄沙司、三勺的白糖、白醋、酱油拌匀,备好料汁,倒入炸好的排骨拌匀即可。 (《食来运转》 20150118 醉排骨)
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