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《这里是北京》 20140811 老字号 探秘后厨——腌制食品的“保质期”
来源 : 央视网 2014-08-11 13:31 内容简介
《这里是北京》 20140811 老字号 探秘后厨——腌制食品的“保质期”
简介
来源：央视网 更新时间：2014年08月11日 13:31
  • 视频简介
    本期节目主要内容： 门头沟的妙峰山玫瑰谷每年春天花香四溢，北京的老字号稻香村都会从这采摘1500亩，将近8万吨的玫瑰花。这些玫瑰花经过加工，做成了美味的鲜花玫瑰饼。在臭豆腐中起到保鲜作用的就是盐，它能保持微生物的活跃度，而臭豆腐的保质期一般在一年半左右，所以吃臭豆腐也得趁“新鲜”。砂锅居的砂锅酸菜白肉是砂锅居健康饮食的代言人。（《这里是北京》 20140811 腌制食品——也说“保质期”）
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编辑：王宝言 责任编辑：
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