本期节目主要内容： 临海而居的人们大多以打鱼为生。梅花镇是一个纯渔业镇。彭友发是这里的船老大。他带领着船员们出海打捞海货。工作过程中，不得不在海上解决一顿简单的午饭。福州有着丰富的地热资源。温泉在这里处处可见。在泡完温泉后，捞化是泡完温泉必吃的美食。除了捞化，还有养生目鱼排骨汤，原汁原味，鲜香营养。在福州，不仅有养生的温泉，山野里也蕴藏着丰富的物产资源。海味之外，还有山鲜，最著名的就是大湖苦笋。畲族是中国南方的游耕民族。在畲寨各种民俗文化都被完整地保留下来，格外有特色。当然美味也必不可少。福州人钟爱芋头。芋泥是福州人常吃的甜点。这道甜点选料必须是福鼎的槟榔芋，并且经过复杂的制作工序而成。炒糕是福州的传统名小吃，色泽晶莹剔透，富有弹性，形态似果冻，制作工艺复杂，也相当考验师傅的功底。在亭江亭头街一棵有着三百多年历史的老榕树下，有一碗汤圆一年三百六十五天风雨无阻。 （《蔚蓝的故乡》 20140626 福州山鲜海味）