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《这里是北京》 20130530 我为腐乳做代言
来源 : 央视网 2013-05-30 10:06 内容简介
《这里是北京》 20130530 我为腐乳做代言
简介
来源：央视网 更新时间：2013年05月30日 10:06
  • 视频简介
    本期节目主要内容： 北京人吃东西认老字号，图的是一份正宗地道，哪怕是一块小小的酱豆腐制作技艺也能做到传承百年，现在的腐乳制品品种繁多，而王致和的臭豆腐酱豆腐制作过程很复杂，首先就是进厂要先消毒换衣服换袜子洗手、现代流水线传承老工艺、豆腐车间内一分钟的技术，还有小豆腐的发酵变身、安全保证等。（《这里是北京》 20130530 我为腐乳做代言）
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编辑：张竟堃 责任编辑：
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