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本期节目主要内容: 舍增泰是沙特阿拉伯中国文化周上现身的神秘大厨,他对做饭要求非常高。回族人舍增泰的私家菜是清真菜,和宫廷菜颇有渊源。此外,在老北京有个规矩,各处的厨子轻易不跨区做买卖。舍增泰的舍家菜在京城很有名,不仅民间宴席制作技艺精湛、而且口味独具特色。 (《这里是北京》 20130420 非遗闯世界 舍不得的舍家菜)
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