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《蔚蓝的故乡》 20130410 “雯”香“寻”味在保定 安家牛肉罩饼
来源 : 央视网 2013-04-11 00:24 内容简介
《蔚蓝的故乡》 20130410 “雯”香“寻”味在保定 安家牛肉罩饼
简介
来源:央视网 更新时间:2013年04月11日 00:24
  • 视频简介
    本期节目主要内容: 安家牛肉罩饼是保定的特色小吃,它的做法也是很讲究的。首先牛肉的挑选要瘦肥相间,炖肉时要用二十味调料一起炖煮。和面要用温水,面的软硬程度全凭手感,并遵循“盘光、面光、手光”的“三光政策”。(《蔚蓝的故乡》 20130410 “雯”香“寻”味在保定 安家牛肉罩饼)
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编辑:张竟堃 责任编辑:
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