本期节目主要内容： 平常吃的大米价钱各不相同，用价钱贵的和价钱便宜的米做营养成分检测，数据显示价钱贵的米的直链淀粉、蛋白质和脂肪都没有便宜米的高，越白的大米打磨的越多，所以营养成分低。正确的淘米方法是只要把米放入水里撩几下，把第一波水倒掉就可以了。买回去的米放置时间不能太长，放在通风或者密闭的容器中保存。 “咖喱炒糙米饭”的做法： 主要食材：糙米饭 胡萝卜 火腿丁 洋葱丁 西芹丁 咖喱 盐 糖 鸡精 香葱 黄油； 步骤： 1、锅中倒油，待油烧温将其浇到咖喱粉上； 2、将黄油放入锅中，依次倒入胡萝卜丁、洋葱丁、西芹丁、火腿丁翻炒； 3、锅中放入米饭、咖喱翻炒并放入盐、糖、鸡精调味炒匀即可。 （《家政女皇》 20121218）